Că e vară, ştim sigur. Sau ştim asta din punct de vedere calendaristic, pentru că altfel, vara asta se cam lasă trasă înapoi de poale. Cine are interes s-o ascundă lăsând-o să iţească numai capul cât să tragă o ceartă cu ploaia, n-am aflat încă. Dar am aflat, că românul continuă să uimească prin inventivitate şi creativitate. De această dată, culinară.
Nu ştiu sigur prin ce trebuie să treci pentru ca mintea ta să inventeze ceva de genul ăsta. Să fi avut „bafta” de a participa la parastase numai pe timp de vară caniculară în care să-ţi doreşti sărmăluţe din gheaţă triturată învelite în foiţe de zăpadă hexagonală? Să vezi bunici ieşind de la parastase, ţinând în mână colăcei care se transformau în lavă dulce din cauza căldurii? Sau ai nevoie doar de una bucată imaginaţie bogată şi două măsuri dorinţă de inedit şi originalitate?
Tind să cred că ultimul a fost motivul care a determinat pe tinerii din Baloteşti să inventeze ingheţata de colivă. E făcută practic din…. colivă (arpacaş + ingrediente unele secrete 🙄 ), miroase a colivă şi are gust de colivă, cică. În schimb e răcoritoare, deci plăcută papilelor gustative, bănuiesc. Toti cei cărora li s-a dat să guste, au spus că este foarte bună. Ba chiar are un mare succes printre clienţii restaurantului care a lansat-o. Restaurantul nu are nicio legătură cu biserica.Dimpotrivă, şade cuminţel pe malul lacului în aşteptarea clienţilor încălduriţi. Aşa că cei care sunteţi de prin Bucureşti sau limitrof şi aveţi ocazia de a gusta mirobolanta îngheţată, faceţi rogu-vă o recenzie a acesteia. Aşa … la cald! 😀
Cafeaua de dimineață 